Teatime

 Scones 

Gurkensandwiches

 

Rezept Scones :

Zutaten: 250g Mehl, 1/2 TL Salz, 1 EL Zucker, 2TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 30g Butter, 150 ml Milch

Zubereitung: Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. Butter dazugeben und mit Milch zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen, dann ausrollen (ca. 2cm dick) und mit einem Glas ausstechen. Antschließend mit Milch bestreichen . In den vorgeheitzten Backofen auf die mittlere Schiene stellen.

Bachzeit: ca. 10 Minuten

Elektroherd: Ober- & Unterhitze 240-250 °C